Willkommen!

Stuttgarter Weindorf 2023
Mi. 30. August – So. 10. September

Lassen Sie es sich im legendären „Schluckspecht“ beim alljährlichen Stuttgarter Weindorf mitten im Herzen der Landeshauptstadt wohl ergehen – mit schwäbischen Klassikern, leckeren Spezialitäten und ausgesuchten Qualitätsweinen in stimmigem Ambiente! Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch in unserer Laube!

Zom schlotza...

Damit niemanden Durst leiden muss.

Zom essa...

Ob großer oder kleiner Hunger, hier gibt es für jeden genau das Richtige.

Unser Tagesessen

Abwechslungsreich und lecker - immer bis 17 Uhr!

Köstliche Angelegenheiten zu flüssigen Gedichten

Unsere Speise- und Getränkekarten

Zom schlotza...

Weißwein

22er Affaltracher Salzberg Rivaner
Trocken | würzig, blumig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 5,90 Flasche 1,0 l 23,00 €

22er Fleiner Kirchenweinberg Weißburgunder
Trocken | dezentes Bouquet, zarte Säure – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 5,90 Flasche 1,0 l 23,00 €

22er Willsbacher Dieblesberg Riesling
Trocken | fruchtig, kernig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 6,50 Flasche 1,0 l 25,50 €

22er Riesling | klarer, frischer Riesling
Trocken | mit feiner Säure und Apfelnote – Weinmanufaktur Untertürkheim
0,25 l € 7,50 Flasche 1,0 l 29,50 €

22er Sauvignon Blanc
Trocken | zarte Fruchtaromen, elegant, füllig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 8,90 Flasche 0,75 l 26,00 €

22er Affaltrach Chardonnay
Trocken | weich und rund mit Note von grüner Banane und Limette – Schloss Affaltrach
0,25 l € 8,90 Flasche 0,75 l 26,00 €

22er Grauer Burgunder**
Trocken | frisch, klar, würzig – QbA – Weinmanufaktur Untertürkheim
0,25 l € 9,90 Flasche 0,75 l 29,00 €

21er Stetten Riesling Sandstein
Fruchtig, süffig, elegant – Weingut Aldinger
0,25 l € 10,50 Flasche 0,75 l 31,00 €

22er Untertürkheimer Gips Riesling** Erstes Gewächs VDP
Trocken | elegant, fruchtig – Weingut Aldinger
0,25 l € 10,50 Flasche 0,75 l 31,00 €

Weißherbst, Schiller & Rosé

21er Affaltracher Salzberg Schillerwein
Trocken | frisch, spritzig, leuchtende Farbe – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 5,90  Flasche 1,0 l 23,00 €

22er Verrenberger Lindelberg Schwarzriesling Weißherbst
Harmonisch, süffig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 6,50  Flasche 1,0 l 25,50 €

22er Schloss Affaltrach Rosé
Fruchtig, frisch, gehaltvoll – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 8,50  Flasche 0,75 l 25,50 €

22er Bentz Roséwein Cuvée
Trocken | feine Säure – erdbeerig frisch – VDP
0,25 l € 9,50  Flasche 0,75 l 28,00 €

Unsere Schluckspechtedition

IN DER 1,5 l-MAGNUMFLASCHE

20er Spätburgunder
Spätburgunder – weich, herzhaft, trocken – QbA – Schloss Affaltrach
Flasche 1,5 l € 59,00

22er Weißburgunder
Weißburgunder – weich, herzhaft, trocken – QbA – Schloss Affaltrach
Flasche 1,5 l € 59,00

22er Schluckspecht Rosé
Dornfelder Schwarzriesling – beeriges Aroma, fruchtig, trocken – QbA – Schloss Affaltrach
Flasche 1,5 l € 59,00

Rotwein

22er Fleiner Kirchenweinberg Schwarziesling
Halbtrocken | weich, herzhaft – QbA – Schloss Affaltrach..
0,25 l € 5,90  Flasche 1,0 l 23,00 €

21er Affaltracher Trollinger Lemberger
Halbtrocken | fest gefügt, feine Fruchtsäure – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 5,90  Flasche 1,0 l 23,00 €

21er Affaltracher Salzberg Lemberger
Trocken | kräftig, würzig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 5,90  Flasche 1,0 l 23,00 €

22er Untertürkheimer Trollinger
Trocken | feinduftig, gehaltvoll – QbA – Weinmanufaktur Untertürkheim..
0,25 l € 6,50  Flasche 1,0 l 25,50 €

21er Affaltracher Salzberg Dornfelder
Trocken | tiefdunkel, kräftig – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 6,90  Flasche 1,0 l 27,00 €

21er Lemberger Nashorn
Trocken | Duft von Wacholderbeeren – VDP- Weingut Aldinger
0,25 l € 9,50  Flasche 0,75 l 28,00 €

20er Affaltracher Merlot
Trocken | kirschrot und Waldbeerenaroma – QbA – Schloss Affaltrach
0,25 l € 9,90  Flasche 0,75 l 29,00 €

19er Nico Rotweincuvée
Trocken | Cuvée aus Lemberger, Regent und Cabernet Sauvignon, im kleinen Holzfass ausgebaut | klare, kräftige Frucht mit Aromen von Waldbeeren und schwarzer Kirsche – VDP – Weingut Jürgen Ellwanger
0,25 l € 10,50  0,75 l 31,00 €

Cocktails

Aperol Sprizz
Aperol, Sekt Schloss Affaltrach Brut, Mineralwasser und Eis
0,25 l € 8,00

Gin Tonic
„28” Gin Schloss Affaltrach, Schwarzwald Tonic, Gurke und Eis
0,25 l € 9,90

„28” Gin Schloss Affaltrach
43 % vol. | mit 28 Botanicals hergestellt, mit hauseigenen Weinbergsblüten verfeinert
Flasche 0,5 l € 75,00

Sekt

Baumann Riesling Brut oder Rosé b.A. Württemberg
Schloss Affaltrach
0,1 l € 4,90 Flasche 0,75 l € 32,50

Verdauerle

Williams Christ Birne
40% vol.
2 cl € 4,00

Tresterbrand vom Lemberger
42 % vol.
2 cl € 5,00

Alkoholfreie Getränke

Teinacher Genusslimonade
Johannisbeer-Holunder / Orange-Mandarine / Apfelschorle / Cola-Mix
Flasche 0,33 l € 4,00

Teinacher Mineralwasser Gourmet
Classic/Naturell
Flasche 0,5 l € 4,90

Schwarzwald Tonic
Flasche 0,25 l € 4,00

Kaffee

Pott Kaffee
€ 3,50

Espresso
€ 2,50

Zom essa...

Ebbes dr'vor

Großes Griebenschmalzbrot oder Zwiebel-Mettbrot
Mit Zwiebelringen
€ 7,50

Bauernvesper
Paar Bauernknacker mit Meerrettich, dazu Bauernbrot
€ 8,50

VEGETARISCHO’gmachter Käs’
Mit Zwiebelringen, Tomate und Radieschen, dazu Bauernbrot
€ 9,90

VEGETARISCHKäsewürfel
Mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikapulver bunt garniert, dazu Bauernbrot
€ 12,50

Wurstsalat nach Schluckspecht-Art
Mit Käsestreifen und Zwiebelringen, dazu Bauernbrot
€ 12,90

VEGETARISCHSchwäbisches Bruschetta
Gewürzte Tomatenwürfel und martktfrischer Basilikum auf geröstetem Bauernbrot
€ 9,50

IDEAL AUCH ZUM TEILENBuntes Laubenbrettle
Mit Mett-, Griebenschmalz- und Schnittlauchbrot, o’gmachtem Käs’, Bauernknackern, Käsewürfeln, Radieschen, Zwiebelringen und Bauernbrot
€ 13,90 pro Portion

Salädle

Kleine Salatschüssel
€ 6,50

Große Salatschüssel
€ 12,90

Sommersalat
Marktfrischer Salat mit geräuchertem Lachs
€ 17,50

Schwabensalat
Marktfrischer Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen
€ 17,50

VEGETARISCHWinzersalat
Bunter, marktfrischer Salat mit frisch gebratenen Pfifferlingen dazu Hausdressing und Bauernbrot
€ 17,50

Portion Kartoffelsalat
€ 6,50

Alle Salatteller werden mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten an hausgemachtem Senfkorndressing und Bauernbrot serviert.

Ebbes Warms

Besen-Teller ∗
Paar Bauernknacker mit Speck-Sauerkraut und Meerrettich
€ 12,90

VEGANLinsenlasagne ∗
Mit marinierten Tomatenwürfeln und Basilikum
€ 12,90

Kalbsbratwürste ∗
Mit Zwiebelsößle, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
€ 12,90

Schwäbischer Linsenteller ∗
Mit Spätzle und einem Paar Saitenwürstle
€ 14,50

VEGETARISCHStuttgarter Käsesahnespätzle ∗
Mit Zwiebelschmälze
€ 12,90

Hausgemachte schwäbische Maultaschen ∗
Mit Zwiebelschmälze, Bratensoße und Kartoffelsalat
€ 12,90

Holzfäller-Rostbraten
Auf geröstetem Holzofenbrot mit Speck und Zwiebeln
€ 25,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Mit Bratensaft und Spätzle
€ 29,90

Weindorf-Pfännle
Schweinelendchen, hausgemachter Maultasche, Spätzle und Rahmpfifferlingsößle
€ 29,90

AB 2 PERSONENSchluckspecht-Pfännle
Zwiebelrostbraten, Kässpätzle, Specksauerkraut, hausgemachte Maultasche, warmer Bauernknacker
€ 32,90 pro Portion

SCHLUCKSPECHT ABSACKER – IMMER AB 20 UHR!Curry Spezial
Geröstete Maultaschen mit warmer Currysoße, geröstete Zwiebel und Brot
€ 6,90

Ebbes Süass

Hausgemachter Ofenschlupfer nach Omas Art
Mit Zimt und Zucker, dazu Vanillesoße
€ 8,50

Warmer Kaiserschmarr’n
Mit fruchtigem Apfelmus
€ 8,50

Marillenknödel
Mit Vanillesoße
€ 9,50

AB 2 PERSONENSchluckspecht-Dessertpfännle
Leckere Variationen für süße Schleckergöschla
€ 12,90 pro Portion

DAS SCHLUCKSPECHT-FAMILIENANGEBOT

IMMER SONNTAGS!

Bei zwei Hauptspeisen der Eltern können pro Familie bis zu zwei Kinder bis 12 Jahre kostenlos aus den mit ∗ gekennzeichneten Essen wählen.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir uns Änderungen vorbehalten.

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal oder entnehmen Sie die Informationen unseren Aushängen.

Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro und inklusive der zurzeit gültigen MwSt. und Bedienungsgeld.

Unser Tagesessen

Täglich bis 17.00 Uhr

MONTAG

Schinkenspätzle € 9,509
Mit Ei und Salatgarnitur
Hausgemachte Semmelknödel € 12,90
Mit Rahmpfifferlingsoße

DIENSTAG

Gaisburger Marsch € 9,90
Mit Zwiebelschmälze und Bauernbrot..
Geschnetzeltes vom Rind & Schwein € 12,90
Mit Spätzle und Rahmsoße

MITTWOCH

Schwäbische saure Kutteln € 9,90
Mit Trollingersoße und Bauerbrot
Rindergeschnetzeltes € 12,90
Mit Spätzle

DONNERSTAG

Rahmspinat € 9,90
Mit Salzkartoffeln und Spiegelei
Rahmschnitzel € 12,90
Mit Spätzle

FREITAG

Fleischküchle  € 9,90
Mit Kartoffelsalat und Trollingersößle
Seelachs € 12,90
Auf Pfannengemüse und Weißweinsoße

SAMSTAG

Maultaschen € 9,90
Mit Rahmpfifferlingsoße
Ofenfrischer Schweinebraten € 12,90
Mit Trollingersoße, Sauerkraut und Semmelknödel

SONNTAG

Metzgergulasch € 12,90
Mit hausgemachten Semmelknödel
UNSER HIGHLIGHT
Wengerter Pfännle € 21,90
Zwiebelrostbraten auf Sauerkraut und Bauernbrot

Wählen Sie zu Ihrem ausgesuchten Mittagstischgericht gerne noch einen

Mittags-Beilagensalat € 3,50

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir uns Änderungen vorbehalten.

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal oder entnehmen Sie die Informationen unseren Aushängen.

Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro und inklusive der zurzeit gültigen MwSt. und Bedienungsgeld.

Reservierungen

Einfach und schnell

Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Platz im Schluckspecht.
Schicken Sie einfach nur eine E-Mail mit den gewünschten Daten an die folgende Adresse:

rein@breitmayer-gastronomie.de

Kontakt & Anfahrt

Besuchen Sie den „Schluckspecht“ in den Lauben 10 und 11 direkt auf dem Schillerplatz im Herzen Stuttgarts.

Bei der Anreise mit dem PKW nutzen Sie bitte eines der vielen Parkhäuser : Parkhäuser in Stuttgart

Sollten Sie mit Bus oder Bahn zum Schluckspecht fahren, informieren Sie sich bei der Fahrplanauskunft des VVS über Ihre Verbindung: Fahrplanauskunft des VVS

Sollten Sie noch Fragen haben, helfen wir Ihnen gerne weiter.

0172 – 7159434

info@schuckspecht.eu

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„Wer dich verschmäht, du edler Wein,
der ist nicht wert, ein Mensch zu sein.“

 

Joachim Perinet

Österreichischer Schauspieler | 1763 – 1816